Ingredientes
- 1 k (2 lb 4 oz) de harina sin preparar
- 4 cucharadas de levadura fresca
- 2 cucharadas de sal
- 3 cucharadas de azúcar
- 125 g de mantequilla
- 1/2 k de maca
- 200 g (7 oz.) de cebolla, finamente picada
- 1/4 de taza de leche
- 3 huevos
Dificultad
Tiempo
- 40 - 80 Min
Porcion
- 4 - 8 porciones
Preparacion
- Corte la cebolla en pequeños cubitos. Pele, ralle y blanquee la maca. Reserve hasta el momento de usar. Tamice la harina, agregue la azúcar, la sal y la levadura. Cuando esté bien mezclado añada la mantequilla derretida.
- Agregue la maca y la cebolla. Luego la leche alterando con los huevos hasta lograr una masa suave pero no pegajosa. Forme bollos con las palmas de las manos y deje reposar por 40 minutos. Cuando duplique su volumen haga pequeños panecillos moldeándolo con harina. Hornee por 30 minutos en horno precalentado a 350°F (180°C) hasta que estén cocidos.